詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸,為了尋找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法,製作創意料理料理教學,最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
曾国城 陈乔恩 夏于乔 阿基师 郑坚克
陈安立 陈俞希
钟欣愉 颜永烈 谢炘昊 陈秉立
金世正 高润荷 金孝渊 黄礼志 李彩领
Daniel Daggers
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未知
夏子珺 韩露 毛倩雯 吴志斌
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张绍刚 沙溢 古力娜扎 孙艺洲 李汶翰
官鸿 傅孟柏 刘耀元 毛毅 王茂蕾
张绍刚 张嘉倪 章若楠 徐志胜 唐九洲
演员:陈安立 陈俞希
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演员:钟欣愉 颜永烈 谢炘昊 陈秉立
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演员:金世正 高润荷 金孝渊 黄礼志 李彩领
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